RotPot Kraut/ zuurkool

RotPot Kraut/ zuurkool

De RotPot Kraut is een complete doe-het-zelf fermentatiekit om zelf zuurkool te maken. Alles wat je nodig hebt zit in de doos, alleen de verse groenten voeg je zelf toe. Zo lekker was zuurkool nog nooit!

Vanaf nu noemen we dat Kraut.

Fermenteer je eigen Kraut
Fermentatie is een oude conserveringstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Zo maak je zuurkool van witte kool. Maar dan knapperiger, frisser en stoerder. Kraut dus.

Heb je het fermenteren onder de knie? Varieer dan eens met een van de add-ons of met andere kruiden en groenten. Denk bijvoorbeeld aan gefermenteerde wortels, bloemkoolroosjes of een mengsel van diverse groenten(restjes).

De materialen kunnen in een sopje worden afgewassen (niet uitkoken!) en zijn eindeloos opnieuw te gebruiken.

Wat zit er in de doos?
een glazen fermentatiepot (1000ml)
een waterslot
twee deksels
kant-en-klaar kruidenzout
 

Ingrediënten Authentieke Krautmix
Zeezout, mosterdzaad, zwarte peper, jeneverbes en laurier.

Allergeen: bevat MOSTERD

Voor meer info en filmpje kijk op de site van www.keukenboeren.nl