RotPot Add-on Ketchup met Spicey Ketchupmix

RotPot Ketchup

Fermenteer je eigen Ketchup
Ketchup fermenteren….huh? Is ketchup gefermenteerd? Nee. Maar dat wil je wél! Want gefermenteerde tomatensaus is probiotisch, supersmaakvol, bevat weinig suiker maar is bovenal een superveelzijdig product. Heerlijk als ketchup bij de friet, als saus bij de BBQ, als basis voor de pasta, borsjt, of gekoeld als probiotische basis voor een heerlijke gazpacho. Bovendien red je er je overtollige overrijpe tomaten mee van de composthoop.

Bestel de ketchupmix en binnen een paar dagen valt hij op de mat. Past door de brievenbus dus ervoor thuis blijven hoeft niet. De add-on Ketchup is te gebruiken in combinatie met elke  RotPot met een waterslot.

KETCHUP FERMENTEREN
Ketchupspecerijenmengsel ‘Spicey Manenwolfs’
Ingrediënten: gerookte rietsuiker, zeezout, kaneel, gerookt paprikapoeder, piment, chilipeper, kruidnagel.
LET OP: kan sporen van gluten bevatten.

HOE WERKT HET?
Je neemt of maakt een tomatenbasis, voegt de specerijenmix eraan toe en brengt het zaakje aan het fermenteren in een RotPot met waterslot. Bekijk hier een filmpje waarin Sanne zelf ketchup maakt van rijpe tomaten: Kijk op www.keukenboeren.nl voor meer info en het filmpje.