De Zaderij Blad Kool - Red Russian
De Zaderij Blad Kool - Red Russian
Biologisch
Een bladkool die rauw erg lekker is! Verwant aan de boerenkool met diep gekarteld blauwgroen blad met purperen glans en rode nerven.
De smaak is zoet met een licht pittige boerenkoolsmaak.
Deze prachtige losse kool was in de Victoriaanse tijd al populair om mee te decoreren.
Deze selectie bevat alleen de rode soort en is niet gemengd met groene varianten.
De plant is goed winterhard.
Eind maart tot half april gaat de plant bloeien, de bloemknoppen kunnen geoogst worden als een soort Bimi.
Rauw eten of wokken maakt dit tot een delicatesse.
Voor de Zaderij vermeerderd door Isabel Duinisveld.
zakje: 1 gram
zaden:
kiemkracht: minstens 90%
zaaien: Maart - mei. Of begin augustus als nateelt
planten: In de rij uitplanten op 50 cm Tussen de rij 50 cm en beschermen tegen vogelvraat
oogsten: Oogstbaar van juli-maart
