RotPot Mosterd
RotPot Mosterd
Mosterd is het oudste en meest bekende condiment ter wereld, dat vrijwel in alle culturen gebruikt wordt. Wat gaat het worden: Franse, Zeeuwse, grove of Zaanse mosterd? Of allemaal?
De Magie van Mosterd
Zo vanzelfsprekend als het in bijna elke koelkast te vinden is, zo mysterieus is het ook. Want hoe kan het dat dit ontspoorde neefje van de koolfamilie (jawel, de mosterdplant is familie van je bloemkool) met zijn nogal heftige eigenschappen en zijn uitgesproken smaak zo immens populair is geworden? En hoe kan het dat er met maar drie hoofdingrediënten (water, azijn en mosterdzaad) zoveel verschillende soorten zijn? Leer de chemische processen begrijpen die mosterd mosterd maken. En geef ‘m dan extra magische schwung door te fermenteren.
Wat zit er in de doos?
1x Mosterdmix
1x Glazen pot (ca 1 liter) met mosterdzaad
2x Deksels
1x Waterslot
1x Ferment
Ingrediënten Mosterdmix ‘Milde Kruiden’
Zeezout, mosterdzaad, gemalen kurkuma, gemalen venkelzaad.
Allergenen: bevat MOSTERD
Voor meer info en filmpje kijk op de site van www.keukenboeren.nl
